Шоколадная пана котта.

Давно я не готовила чего-то нового, поэтому, порывшись в блогах, нашла несложный рецепт шоколадного десерта вот здесь.

Ингредиенты:
на 3 порции:
100 гр шоколада
1/2 ст ложка желатина
4 ст ложки воды
1/2 стакана молока
1/2 стакана сливок 20%
1/2 стакана йогурта без добавок 

С этим йогуртом, кстати, пришлось помучиться. Ну как в многомиллионном городе с десятком гипермаркетов (и просто маркетов :D) нет обычного йогурта? Нашла в Ашане после 20-минутного хождения вдоль полочек с молочкой, когда думала, что все потеряно))

Собственно, теперь сам процесс приготовления)

Желатин залить 4 ст ложками воды и оставить на 10 минут разбухать.

На среднем огне довести до кипения молоко со сливками,постоянно помешивая.

Снять с огня и добавить поломанный шоколад. Вернуть на маленький огонь и помешивать до полного растворения шоколада.

 Снова снять массу с огня, добавить желатин и хорошо перемешать. Добавить йогурт и энергично взбить.

Разлить массу по формочкам и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Подавать со взбитыми сливками или зефиром.

PS Я брала 75% шоколад, но и с молочным должно получиться вкусно) Десерт на самом деле ооооочень сладкий и сытный, пары ложек хватило даже такой любительницы шоколада, как я))

Приятного аппетита!)